El comercio local, en el medio de la especulación y la falta de entrega

Pasaron las elecciones generales y el tan temido “golpe de mercado” que podía registrarse el lunes posterior, no se produjo. Sin embargo, la situación del comercio local está lejos de ser “normal”. Hay algunos faltantes de mercadería en las góndolas y los precios siguen teniendo una alta inestabilidad.

El mayor desabastecimiento se encuentra en algunos elementos básicos de la canasta familiar: aceite, arroz, azúcar, harina. En una cadena de supermercados, el precio del aceite de oliva había trepado a 6.000 pesos por lata de 500 cc. “Esto y decir que no quieren vender es más o menos lo mismo”, se quejaba una potencial compradora que se abstuvo de llevarla.

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Algunas marcas líderes también salieron de los exhibidores, desde las yerbas (Rosamonte), a las pastas secas (Don Vicente y Don Felipe, por ejemplo). También se advertían faltantes en primeras marcas de galletitas, legumbres y dulces. Las distribuidoras de Coca y de Quilmes, en tanto, estuvieron cinco días sin realizar entregas aunque ahora están normalizando.

Un caso especial sigue siendo la actitud de La Serenísima, líder y referencia en lácteos: “directamente te dejan siempre la misma cantidad y te informan del precio. Y si por ahí no necesitás un producto, a la siguiente venta te achican todo el paquete”, se quejan los comerciantes minoristas.

El rubro carnes registró fuertes aumentos en la última semana, que llegaron hasta los 300 pesos el kilo para los cortes en general y “a granel”. Lo que puede traducirse en aumentos de hasta 800 pesos en los cortes más selectivos. “Es una actitud especuladora de los distribuidores de La Pampa”, enfatizaron desde el sector.

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Es que los frigoríficos y abastecedores regionales no han trasladado todo ese impacto a sus ventas. En cambio, sí se observan faltantes en las carnes de cerdo. Uno de los mayores distribuidores de la zona cerró sus puertas; mientras que otro tiene contratos de largo plazo para abastecer a supermercados por lo que no llega al comercio minorista.

A esta situación se le suma los rumores sobre un posible cierre de la granja modelo de Catriel, lo que provocaría más dificultades en el normal aprovisionamiento de estas carnes. Que además, son una verdadera alternativa para el consumo de las familias: su precio es entre un 40 y un 50 % menor al de los cortes de carne vacuna.