No apta para empalagosos: torta alfajor ideal para el fin de semana

Te compartimos el paso a paso para preparar un postre delicioso, perfecto para disfrutar a la tarde. Se trata de la torta alfajor, una opción dulce y original, que se prepara fácil. ¡Te va a encantar!

Ingredientes:

Para la torta:

250 gramos de harina leudante

200 gramos de azúcar

3 huevos

25 gramos de cacao amargo

70 centímetros cúbicos de aceite

105 gramos de crema de leche

10 gramos de esencia de vainilla

Para el relleno:

Cantidad necesaria de dulce de leche repostero

Chocolate con leche, a gusto

Para la cobertura:

200 gramos de chocolate semiamargo

60 gramos de crema de leche

50 gramos de maní triturado

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Preparación

1- Uní la harina, el azúcar, los huevos, el cacao, el aceite, la crema de leche y la esencia de vainilla sin batir. Pasá la mezcla a un molde circular, enmantecado y enharinado.

2- Llevá al horno a 180 grados durante 30 minutos.

3- Una vez lista, cortá en dos para formar la base y la tapa del alfajor.

4- Rellená con dulce de leche repostero y en el centro colocá trozos de chocolate. Cubrí con la tapa.

5- En un recipiente colocá el chocolate semiamargo, la crema de leche y el maní triturado. Llevá al microondas en intervalos de 30 segundos durante 3 minutos, hasta que tenga consistencia líquida.

6- Bañá la torta con la cobertura y dejá enfriar en papel de manteca para facilitar el despegue.