Los precios de los alimentos aumentaron 4,6% en la primera semana de enero

Los precios de los alimentos subieron 4,6% durante los primeros días de enero. Estos números reflejan una desaceleración de 2,3 puntos porcentuales frente a los siete días previos, aunque se mantienen en niveles altos. Desde el sector estiman una caída de 50% en el consumo en enero y febrero, a raíz de la escalada de precios.

Según la consultora LCG, en la última semana tres de las 10 categorías analizadas se ubicaron por encima del promedio semanal (4,6%). Los condimentos y los panificados fueron los productos que más aumentaron, con un alza de 25,68% y 9,84% respectivamente. Le siguieron el azúcar y las carnes con el 5,51% y 4,41%.

El último relevamiento de inflación en alimentos que elabora la consultora registró un alza del 30,8% en los productos de la canasta básica en las últimas cuatro semanas. Las variaciones mensuales de precios fueron las siguientes:

-Condimentos y otros productos alimenticios: 40,2%

-Aceites: 38,6%

-Carnes: 35,1%

-Lácteos y huevos: 33,8%

-Bebidas e infusiones: 33,2%

-Pan, cereales y pastas: 27,7%

-Verduras: 26,3%

-Azúcar: 23,3%

-Comidas listas para llevar: 21,6%

-Frutas: 17,1%