Cómo hacer un budín de naranja y limón, sin leche ni manteca

Este budín de naranja y limón es la compañía perfecta de mates o bebidas frescas. La receta es muy sencilla y no lleva muchos ingredientes. ¡Probalo!

Ingredientes:

2 tazas de harina leudante

2 huevos

8 cucharadas de aceite

Jugo y ralladura de 1 limón y de 1 naranja

1 taza de azúcar

Cantidad necesaria de agua caliente

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Elaboración:

1- Colocá al azúcar, los huevos, los jugos y ralladuras de limón y naranja y el aceite en la licuadora.

2- Una vez que el azúcar se haya disuelto bastante, agregá una taza de harina y batí. Luego incorporá la otra, quedará una mezcla algo pesada.

3- Añadí 100 centímetros cúbicos de agua caliente (no hirviendo) y batí enérgicamente.

4- Poné la mezcla en un molde enmantecado o aceitado y cociná en el horno a temperatura media - baja por 45 minutos. Debe duplicar su tamaño y dorarse, despegándose de los bordes.

5- Controlá con un palillo o cuchillo si está cocido en el centro y retirá. Dejá enfriar unos minutos y desmoldá.