Paso a paso para hacer una torta invertida de ananás, ¡riquísima!

Te compartimos la receta de una torta original y exquisita, ideal para el verano. Cuando la desmoldamos, aparece la magia.

Ingredientes:

Para la torta:

2 huevos

100 gramos de manteca blanda

100 gramos de azúcar negra

100 gramos de harina leudante

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la cubierta de ananás:

50 gramos de azúcar negra

7 rodajas de ananá en almíbar

50 gramos de manteca blanda

Lee también: Cómo hacer brownies más saludables, ¡con bananas!

Elaboración:

1- Calentá el horno a 180°C-160°C.

2- Para hacer la cobertura, batí la manteca y el azúcar hasta que esté cremoso.

3- Repartí esta crema en la base de un molde redondo de 20 centímetros de diámetro y hasta un cuarto de la altura de los bordes. Disponé las rodajas de ananá.

4- Para hacer la torta, colocá la manteca, el azúcar, la harina leudante, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y los huevos junto con 2 cucharadas de jugo del ananá (de lata) en un bol. Batí con batidora eléctrica hasta obtener una consistencia suave.

5- Colocá la mezcla en el molde, sobre los ananás, y alisá la parte superior para nivelar. Horneá durante 35 minutos.

6- Dejá reposar por 5 minutos, luego desmoldá en un plato. Podés decorar con cerezas confitadas, crema o a gusto.