Clausuraron un supermercado por falta de cadena de frío
En un operativo de inspección rutinaria, autoridades municipales clausuraron un reconocido supermercado en la localidad de Cinco Saltos por no cumplir con las normas sanitarias y de cadena de frío. La medida fue tomada luego de recibir una denuncia relacionada con el mal funcionamiento de los equipos de refrigeración en el establecimiento.
Durante la inspección, los inspectores constataron que la cámara de frío del supermercado no se encontraba en funcionamiento, lo que ocasionó la pérdida de la cadena de frío para todos los productos que se encontraban en su interior. Además, se encontró que una de las heladeras de la sección de carnicería también presentaba fallas técnicas.
Ante esta situación, y siguiendo las normativas de seguridad y sanidad, se procedió al decomiso de todos los productos que habían perdido la cadena de frío para luego quemarlos. Esta medida comprendió una amplia variedad de alimentos, incluyendo lácteos, embutidos y carnes frescas.
El supermercado, que ya había recibido una sanción en diciembre por vender productos vencidos, deberá subsanar las fallas técnicas en sus equipos de refrigeración mediante un técnico homologado. Una vez que se constate la corrección de estas irregularidades, será la jueza de asalto quien determinará si el establecimiento puede volver a operar.
Las autoridades municipales afirmaron que este caso refuerza la importancia de realizar inspecciones frecuentes en las grandes superficies comerciales, especialmente en lo que respecta a la conservación de productos lácteos, cárnicos, y el correcto funcionamiento de las heladeras. Un cronograma de visitas a estos establecimientos está siendo implementado para asegurar un control adecuado y evitar situaciones similares en el futuro.
Por otro lado, se hizo hincapié en la importancia de la participación de la comunidad en la detección de irregularidades en cualquier establecimiento. La municipalidad cuenta con canales de reclamo, facilitando la comunicación de los vecinos y asegurando una respuesta y solución rápida ante las situaciones denunciadas.