Como parte de los objetivos de Capacitación y Empleo municipal, se dio inicio al curso gratuito de carnicero
Comenzó a desarrollarse el curso de formación de carnicero destinado a personas que buscan capacitarse con el objetivo de obtener una mejor salida laboral. La actividad está compuesta por clases teóricas, además de visitas y prácticas laborales.
El curso es dictado por el frigorífico y distribuidora Prospitti S.R.L y tendrá una duración total de tres meses. Es organizado a través de la Dirección de Capacitación y Empleo de la Municipalidad de Cipolletti, de manera gratuita.
Desde la comuna informaron que ya se desarrollaron tres clases teóricas, en las que se transmitieron conocimientos básicos sobre diferentes cortes de carne. También, un profesional veterinario brindó una charla para los alumnos, sobre limpieza, saneamiento, condiciones bromatológicas, enfermedades que puede transmitir el animal, y cómo evitarlas, entre otros contenidos.
Además, se realizó una visita a un “Feedlot” (corrales de engorde del ganado), y durante la presente semana, se realizarán clases prácticas en el frigorífico, que serán dictadas personalmente por Ariel Prospitti, gerente de la empresa.
A través de la Dirección municipal se informó que el curso también incluye prácticas laborales, en las que podrán realizar atención al cliente, preparar y colocar los cortes de carne y productos en el mostrador de exhibición, envolver, pesar, etiquetar la carne, limpieza del espacio, entre otras tareas relacionadas al trabajo.
Estas capacitacion forman parte de las acciones que genera la Dirección de Capacitación y Empleo de la Municipalidad de Cipolletti, para el desarollo de cursos de formación. Una vez que los alumnos se egresan con una formación válida se puede generar a través del Programa de Inserción Laboral (PIL) un trabajo concreto en carnicerías o comercios de la ciudad.
En esta oportunidad están realizando el curso 20 personas mayores de 18 años. Próximamente se abrirá un nuevo curso de Pintura de Obra, con el fin de continuar apostando a la capacitación y la inserción laboral de nuestros vecinos.