Las señales que muestran la caída del consumo en los comercios
La fría estadística explica que las ventas en supermercados cayeron un 11,6 % durante el primer semestre de año. Pero cómo se traduce esta situación en la vida cotidiana de las familias cipoleñas, a la hora de ir a hacer las compras. “Muy simple – explica un almacenero -. Antes compraban gasesosas y aguas saborizadas. Ahora, compran los jugos en polvo, que son mucho más barato”.
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Las marcas líderes también están sufriendo el cimbronazo. “Todos están buscando segundas marcas. Coca y Quilmes, por ejemplo, están saliendo poco. En todo caso, piden una Manaos o una cerveza más económica”, explicó el comerciante del Anai Mapu.
La hora de hacer los pedidos para reabastecerse es un momento de mucho estrés para los propietarios de despensas y almacenes de proximidad. “Uno nunca sabe qué precios va a recibir y si lo que remarcó en su momento le va a alcanzar para comprar nueva mercadería”, precisó.
Los consumidores están buscando los productos más económicos: hoy se fijan solo en el precio. Foto: archivo.
La preferencia por las segundas marcas se ve en todos los rubros, no solo en las bebidas: desde la leche en sachet a los quesos; las pastas secas o los productos de limpieza.
Muchos de esos productos están tan concentrados que en realidad la “competencia” cae en la misma productora. Por ejemplo, en el mercado de los jabones en polvo, Unilever es la responsable de las marcas Skip, Ala y Drive, y controla el 70 % del mercado. Su competidora, P&G, comercializa Ariel y Ace (y domina el 20 % de las ventas).
Otra pauta de la tendencia hacia la baja de los consumidores locales es la modificación de los horarios en los comercios. Por ejemplo, varios negocios de la calle Brentana (entre Alem y San Martín), han optado por no abrir los sábados a la tarde. “Para generar gastos, mejor tomarse esas horas para el descanso”, explicaron.
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Las carnicerías también están sintiendo este cambio: están disminuyendo la cantidad de horas de atención al público. Y hay algunas empresas que decidieron cerrar sucursales para concentrarse en menos bocas de expendio. “Es hora de disminuir los costos fijos todo lo posible”, señalaron fuentes del sector.
Sensaciones de los clientes: “hasta hace poco era complicado estacionar en la zona céntrica durante la tarde. Había que armarse de paciencia hasta encontrar un lugar. En la actualidad, es bastante sencillo”, precisó uno de ellos. El mismo panorama se observa por la calle Esmeralda: salvo en la zona bancaria, se advierte la disminución del movimiento.