GASTRONOMÍA
El restaurante de Martín Ku que sorprendió a todos: así es su espacio más imponente en el Barrio Chino
Desde el mundo de la televisión a las calles vibrantes del Barrio Chino, Martín Ku ha dado un salto audaz y sorprendente al abrir su propio restaurante, Oh My Candy. Este establecimiento gastronómico, situado en la concurrida Vía Viva sobre Blanco Encalada al 1800, encarna una fusión perfecta entre estilo moderno y la deliciosa tradición del street food asiático, transformándose rápidamente en un destino imperdible para los amantes de la buena comida y las experiencias únicas en Buenos Aires.
En sus primeras semanas, Oh My Candy ha capturado la atención de todos no solo por su diseño interior que toma inspiración de las siempre de moda cafeterías asiáticas, caracterizado por una combinación de neones suaves, maderas claras y toques de color que varían entre rosa y verde, sino también por su carta que desde el primer momento impresiona con una oferta única. Entre los platos que más han sorprendido está las "tanghulus", unas frutas caramelizadas que han sido toda una revelación para los comensales capitalinos por su sofisticada apariencia y explosiva mezcla de sabores.
Dentro del menú, las "frutillas Dubai" destacan como el plato estrella, habiéndose posicionado rápidamente como la preferida del público. Esta especialidad es una obra maestra de la caramelización y los expertos en redes ya la catalogan como un imperdible tanto por su atractivo visual como por la complejidad de su sabor. Igualmente, las "bananas Dubai" no se quedan atrás, ofreciendo una alternativa que combina una lograda esencia de sabores tropicales con una presentación dorada que ha encantado a todos.
Pero no todo ha sido sencillo; el camino hacia la realización de este sueño culinario estuvo plagado de desafíos. Según compartió Martín a través de sus redes sociales, cada elemento del restaurante estuvo sujeto a minuciosa planificación y múltiples pruebas a lo largo de meses, resultado de una colaboración estrecha con sus socios Facu y Mara. "Invertimos muchas noches en experimentación y perfeccionamiento hasta encontrar aquello que define a Oh My Candy", confesó Ku, reflejando el arduo trabajo detrás de escena que finalmente cobró vida dentro de los límites de Vía Viva.
Oh My Candy no solo promete placer para el paladar, sino una verdadera experiencia inmersiva. Su estilo estético, desde la presentación de los platos hasta el entorno en el que se sirven, invita a ser retratado y compartido. Colores vivos, brillo de azúcares y elementos decorativos acentuados hacen del local un "must" para aquellos en busca de una oda al disfrute sensorial y, por qué no, de romper con etiquetas en Instagram.
A medida que Oh My Candy celebra su primer mes, la pasión y dedicación de Martín Ku han sido palpables; cada tanghulu servido es una pequeña celebración. "Gracias a todos los que formaron parte desde el inicio", expresó Martín en un gesto de gratitud en redes sociales. "Espero que nos acompañen mucho más tiempo porque el viaje apenas comienza," concluyó, señalando que este restaurante no solo es un negocio, sino un trozo de su identidad hecho realidad, caracterizado por su dulzura única y un espíritu emprendedor definido que invita a locales y visitantes a ser parte de esta aventura.