Paso a paso para hacer una torta de banana y ananá

Banana y ananá son dos frutas que nos llevan de inmediato al verano. Te compartimos cómo hacer una torta que las incluye, la miga es húmeda, suave y muy sabrosa. Además, lleva un topping de crema de queso con lima que queda exquisito.

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Ingredientes:

250 mililitros de aceite

350 gramos de harina

4 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de canela

200 gramos de azúcar

1 pizca de sal

4 bananas maduras medianas

400 gramos de ananá en conserva

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

100 gramos de nueces

1 o 2 limas

500 gramos de queso crema

5 cucharadas de azúcar impalpable

Preparación:

1- Mezclar la harina, la canela, el azúcar y la sal. Aparte, mezclar las bananas pisadas, el ananá bien picado, los huevos, el aceite y la esencia de vainilla.

2- Unir ambas mezclas hasta que estén bien integradas. Agregar la mitad de las nueces bien picadas.

3- Repartir la mezcla en 2 moldes enmantecados de 24 centímetros de diámetro y llevar al horno precalentado a 180° durante aproximadamente 35 minutos.

4- Para rellenar y cubrir la torta, hacer la crema de queso. Para eso, mezclar el queso crema con el azúcar impalpable. Agregar piel de 1 lima y un poco de su jugo, mezclar bien y llevar va la heladera hasta el momento de usar.