Cómo hacer un crumble tibio de banana y dulce de leche: queda riquísimo

Te compartimos una receta práctica, ideal para resolver algo rico con pocos ingredientes y sin complicarse demasiado. El coco rallado y la harina de coco le dan una textura húmeda y diferente, con mucho sabor. Además, en el medio el dulce de leche se vuelve cremoso y arriba las nueces aportan el crocante. Seguí el paso a paso para que te quede exquisito.

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Ingredientes:

1 banana

4 cucharadas soperas de dulce de leche clásico

3 huevos

1/2 taza de harina de coco

1/2 taza de coco rallado

1/4 taza de azúcar mascabo

Esencia de vainilla a gusto

Nueces a gusto

4 cucharadas de manteca derretida

Preparación:

1- Mezclar los huevos junto con el azúcar mascabo, la manteca derretida y unas gotas de esencia de vainilla. Cuando la mezcla quede integrada y cremosa, sumar la harina de coco y el coco rallado.

2- Reservar una cuarta parte de la preparación y colocar el resto en un molde cubierto con papel manteca. Presionar suavemente para formar la base, tiene que quedar compacta pero húmeda.

3- Distribuir el dulce de leche sobre la base y acomodar arriba la banana cortada en rodajas.

4- Cubrir con el resto de la mezcla y terminar con nueces picadas por encima para sumar textura crocante.

5- Llevar al horno a 180 grados entre 20 y 25 minutos, hasta que la superficie se vea apenas dorada. Dejar entibiar antes de cortar para que el relleno tome cuerpo y los sabores se asienten.