Cómo hacer un pan nube dulce: sin harinas y rico en proteínas

Si te gustan las recetas que se preparan en pocos minutos, este pan nube dulce puede convertirse en uno de tus favoritos. Tiene una textura muy esponjosa, queda dorado en la superficie y liviano y aireado por dentro. Además, lleva solo tres ingredientes principales y no contiene harinas tradicionales.

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Ingredientes:

3 claras

1 cucharada de edulcorante granulado

1 cucharada de maicena

Chips de chocolate a gusto (opcional)

Preparación:

1- Batir las claras junto con el edulcorante y la maicena hasta obtener un punto nieve firme.

2- Incorporar los chips de chocolate u otro ingrediente elegido para darle sabor (por ejemplo, esencia de vainilla, coco rallado o canela).

3- Colocar la preparación sobre una placa cubierta con papel para hornear o una lámina de silicona, dándole forma redonda.

4- Cocinar en el horno a 170°C entre 20 y 25 minutos, hasta que la superficie esté apenas dorada.