Paso a paso para hacer un budín de manzana con crumble de canela: rápido y delicioso
Si buscás una receta casera que se prepare en pocos pasos y con ingredientes simples, este budín de manzana con crumble de canela es para vos. Tiene una miga húmeda y esponjosa, trozos de fruta que le aportan frescura y una cubierta crocante. ¡Probalo!
Ingredientes:
Para la masa:
2 huevos
100 gramos de azúcar
100 centímetros cúbicos de aceite vegetal
100 centímetros cúbicos de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de harina leudante
2 manzanas verdes o rojas
Para el crumble de canela:
50 gramos de azúcar
20 gramos de manteca fría
1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
1- Batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
2- Agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
3- Tamizar la harina e incorporarla en dos tandas, mezclando con movimientos envolventes para que la preparación no pierda el aire.
4- Pelar las manzanas y cortarlas en cubitos. Agregarlas a la preparación y distribuirlas de manera uniforme. Para evitar que los trozos de fruta se hundan durante la cocción, se pueden pasar previamente por una cucharada de harina.
5- Para hacer el crumble mezclar el azúcar, la manteca fría cortada en cubitos y la canela. Trabajar la preparación con la punta de los dedos hasta formar una mezcla arenosa con pequeños grumos.
6- Volcar la masa en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Distribuir el crumble sobre la superficie y hornear a 180°C entre 35 y 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.