Enseñan a cocinar con fines laborales, recreativos o para quienes quieran iniciarse en el arte culinario

El aula-taller móvil, del Ministerio de Educación provincial, se encuentra en Cipolletti y hasta fin de año brindarán talleres de cocina, en diferentes instancias y respondiendo a los distintos intereses de los participantes.

Desde hace unos días se instaló en el predio del CET 15, en Perú y Río Salado. Las actividades se desarrollan de lunes a jueves de 8 a 20.30 y los viernes de 8 a 18. Los cursos son gratuitos y pueden participar desde los 18 años, sólo deben acercarse y anotarse.

Paz, profesora y cocinera del aula-taller, comentó que este espacio se mantendrá en la ciudad hasta fin de año y que se entregan certificados, avalados por el Ministerio de Educación y Derechos Humanos de Río Negro.

Explicó que son cuatro los talleres que se dictan: panadería y pastelería, cocina general, cocina avanzada y para PSA (Personal de Servicio de Apoyo). Los últimos dos son para sectores específicos, como el de porteros, o el avanzado para quienes ya formaron parte de las actividades del aula hace algunos años.

“Todavía hay cupos para los cursos que comienzan la próxima semana, sólo tienen que acercarse hasta el aula. No es necesario que tengan conocimientos básicos. Los talleres están orientados a ser una salida laboral, pero también para aquellos que quieren aprender, sumar experiencia o porque les gusta”, agregó la cocinera refiriéndose a las dos primeras opciones.

Las clases de cocina general se dictan tres veces por semana, dos horas. Las de pastelería y panadería dos veces por semana, igual cantidad de horas que la primera.

Se realiza una clase demostrativa y técnica, a cargo de los talleristas, y la siguiente los alumnos deben replicar las recetas y cocciones de sus profesores. Sólo en el caso de la clase práctica deben llevar los insumos, pero al finalizar se llevan sus producciones.