Precios del pescado en Cipolletti: los comercios se preparan para los días de más ventas
La tradición heredada del cristianismo de comer pescado para evitar otras carnes durante la festividad de Semana Santa sigue firme y Cipolletti no es excepción. Durante estos días la religión propone la abstinencia de carnes rojas como forma de honrar el sacrificio y la purificación.
Por ello, los pescaderos afirman que en esta época las ventas aumentan y por lo tanto suele haber problemas con el abastecimiento y la llegada a tiempo de los camiones con los productos frescos.
Según los trabajadores las ventas vienen igual que años anteriores, sin muchas variaciones en la demanda. Sin embargo, para las pescaderías los días más fuertes son el jueves y viernes Santo, donde se nota realmente el aumento o la disminución.
Mi Pescadería, en calle Mengelle 1022 de Cipolletti, ofrece tanto pescados frescos como congelados, empanados y mariscos. Lo que más se vende en el comercio es merluza fresca y despinada, gatuzo, trucha asalmonada y pez gallo. El kilo de estos productos oscilan entre los $9500 y $10.000, y especialmente la merluza fresca es la favorita por su versatilidad para cocinarla de distintos modos.
En cuanto a los aumentos, su dueño, Pablo, comentó que el domingo, previo a comenzar la semana, los proveedores informaron de una suba en los precios de los productos.
También indicó que algunos camiones están llegando atrasados o en otro horario a la ciudad por la cantidad de demanda, en el caso de su comercio espera que el pescado fresco llegue este martes 15. Explicó que los productos que vienen de San Antonio están llegando a tiempo, son los de Mar del Plata los que se han atrasado con las entregas.
Durante esta mañana llegará el primer camión con los productos frescos a Mi Pescadería, a la tarde el segundo y mañana el último, para proveer de stock el local, preparándose para los días más fuertes de la semana.
Se recuerda a los vecinos que las pescaderías habilitadas por la Municipalidad en la ciudad son: Mi Pescadería, El Pulpito, El Buen Puerto, La Pescadería de Cipolletti, Puerto Azul, Golfo Azul, La Pescadería de Ana, Almar, Marazul, Pescadería de Cipolletti y Nuevo Puerto.