Los estudiantes de Agrarias cosecharon 12 toneladas de zapallos
Los estudiantes, docentes y no docentes de la Facultad de Ciencias Agrarias están más que satisfechos: esta semana terminaron con la cosecha de más de 12 toneladas de tres variedades de zapallos, que se destinan a los comedores de la Universidad Nacional del Comahue.
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La propuesta académica desarrolló una experiencia de producción hortícola que integra formación académica, alimentación saludable y el abastecimiento de los distintos comedores universitarios.
“Esta iniciativa, que involucra a estudiantes, docentes y personal no docente es un modelo de trabajo conjunto que combina formación práctica, producción sustentable y alimentación saludable”, afirmó Walter Mela», docente de la Facultad que está al frente del proyecto.
En el cuadro 8 del campo experimental de la FaCA se cultivan diversas especies hortícolas.
En esta etapa, se llevó delante la cosecha de más de 12 toneladas de tres variedades de zapallos, que alimentarán a estudiantes y trabajadores de la universidad. Todo el proceso, desde la producción de plantines hasta el monitoreo y relevamiento de cultivos, es realizado por las cátedras de Horticultura y Taller Agrícola.
El objetivo central es incorporar productos frescos y de calidad en el menú de los comedores universitarios.