Vuelve Interlagos, la gaseosa regional: ¿con sabor patagónico?

La marca Interlagos nació de la imaginación y la prolífica actividad del empresario cipoleño Néstor Arturo García. Desde los años '60 era el responsable de la embotelladora regional de la multinacional Pepsi. Pero en los días previos a la Navidad de 1998 le avisaron que toda la actividad se iba a concentrar en Buenos Aires. En ese momento surgió la idea de poner en marcha Interlagos.

La estrategia de ventas fue sencilla: ir por el mercado de las segundas marcas, con mejores precios y mejor sabor. Al principio todo marchó bien pero con el tiempo las cosas se complicaron: las deudas se fueron aumulando (especialmente con el fisco), la demanda cayó por la gran competencia de otra marca nacional, y la firma fue cayendo lentamente. Hasta que en 2018 presentó la quiebra.

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Interlagos fue a parar al baúl de los recuerdos de los nostálgicos. Junto con las galletitas Aurasur, el jugo Cipolletti, o los vinos Cipoleño y Flor del Prado, entre tantos otros. Pero: oh sorpresa. En una radio local volvió a aparecer un reconocido jingle que hizo furor en los primeros años del 2000. Con ritmo de malambo, se repite el nombre de la gaseosa. “Sabor patagónico y es de acá”, remata la estrofa.

¿Pero es de acá? No es tan así. Con la quiebra, los derechos del nombre y los diseños originales quedaron a la deriva, hasta que los compró un empresario del Gran Buenos Aires. Según trascendió, se trata de un ex gerente de una embotelladora de la línea Pepsi con una historia muy parecida a la del “Kiti” García. Cuando el gigante de las gaseosas decidió cerrar todas las filiales y concentrar en una sola planta, este empresario decidió continuar operando por su cuenta.

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Ahora, Interlagos llega otra vez a las góndolas de almacenes y mercados de la región, de la mano de una distribuidora local. Pero el envasado está realizado en una planta del Gran Buenos Aires. ¿Tendrá el mismo sabor? García afirmaba que la diferencia de su producto estaba en la calidad del agua que usaba en la planta de Ruta 22 y Lisandro de la Torre. Extraída directamente del acuífero (a unos 80 metros de profundidad), y sometida al proceso de purificación de todas las bebidas gaseosas, era “su secreto”.

Será cuestión de probar e intentar recordar cuál era el gusto de aquella gaseosa “patagónica” para poder comparar con esta reedición que vuelve a los mercados cipoleños.