Cómo hacer dulce de batata casero

El dulce de batata es muy fácil de hacer en casa y queda delicioso. ¡Seguí esta receta para preparar el tuyo! Solo debés tener en cuenta que, al no tener conservantes, esta preparación se debe consumir rápidamente.

Ingredientes:

3 o 4 batatas

1 sobre de gelatina sin sabor

3 tapitas de extracto de vainilla

3 cucharadas de azúcar

1 pizca de sal

1 taza de agua hirviendo

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Preparación:

1- Envolvé las batatas en papel aluminio y hornealas hasta que estén bien tiernas. También podés hervirlas con cáscara en abundante agua, sin envolver.

2- Retirá la cáscara y colocá las batatas en un recipiente.

3- Añadí el agua con el resto de los ingredientes (gelatina, extracto de vainilla, azúcar y sal).

4- Mixeá o licuá la preparación.

5- Llevá a un molde con separadores y dejá en la heladera durante dos horas para que solidifique. Pasado ese tiempo, ya está listo para consumir.