21/04/2024

Cómo hacer una tarta de zucchini exquisita, ideal para el almuerzo

Cómo hacer una tarta de zucchini exquisita, ideal para el almuerzo

Esta tarta de zucchini es ideal para resolver cualquier almuerzo. Te compartimos el paso a paso para que la hagas en casa, incluyendo la masa casera.

Ingredientes:

Para la masa:

280 gramos de harina integral

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para hornear

100 cc de aceite

1/2 taza de agua tibia

1 cucharada de pan rallado para poner en la base

Para el relleno:

2 zucchinis o uno grande

1 cebolla

1/2 morrón rojo

Sal, pimienta, orégano y ajo en polvo, a gusto

3 huevos

1 cucharada de queso crema

Quesos (un poco de cremoso y otro poco de parmesano rallado) a gusto

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Preparación:

1- Para hacer la masa, colocá los ingredientes secos en un bol y, de a poco, incorporá los líquidos.

2- Uní hasta formar una masa homogénea. Estirá sobre el molde que vayas a utilizar, que debe tener un poco de aceite para que no se pegue, y el pan rallado.

3- Para el relleno, picá la cebolla y el morrón y cociná en una sartén con un poquito de aceite.

4- Cuando tomen un color más oscuro y estén tiernos, agregá el zucchini cortado en cubos.

5- Cociná unos minutos, apagá y dejá enfriar.

6- Para el ligue batí 3 huevos, condimentá a gusto y sumá el queso crema y los quesos.

7- Mezclá bien y, una vez que haya bajado la temperatura de la mezcla de zucchini, verté sobre la masa de tarta.

8- Llevá al horno durante 25 minutos aproximadamente.

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