Récord de venta: 900 kilogramos vendidos de frutas y verduras en la Universidad

La Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue ha acogido, con notable éxito, la segunda edición del “Frutazo” y “Verdulazo”. Este evento, que ha capturado la atención de estudiantes y vecinos de las cercanías, promueve una alimentación saludable a precios accesibles, directamente desde el productor al consumidor.

Lee también: Estudiantes del CET N°9 ganaron el concurso de videos sobre medio ambiente

Luján, del Centro de Estudiantes y consejera superior del Frente Encuentro Comahue, compartió detalles sobre la iniciativa. "La idea surgió ante la necesidad de que los estudiantes tuvieran acceso a fruta orgánica y fresca, algo que en medio del estudio muchas veces no podemos permitirnos", explicó. El evento cuenta con el respaldo de la Subsecretaría de Producción e Industria de la provincia y la Dirección de Agroturismo de Centenario.

El primer frutazo tuvo lugar en agosto como un experimento para evaluar su viabilidad y aceptación. Visto el éxito de aquella primera entrega, la segunda edición se organizó en el marco del Festival Inquietarte. Este festival, en defensa de la educación pública y el patrimonio regional, sirvió de escenario para la venta de aproximadamente 900 kilos de frutas frescas, incluyendo manzanas y peras, así como verduras como acelga, espinaca y cebolla de verdeo.

Uno de los aspectos destacados por Luján fue la integración de la comunidad externa con la universitaria en el evento. “Logramos hacer dos filas: una para la comunidad general y otra para la universitaria. Esto nos permitió observar la acogida que tiene la iniciativa fuera de la universidad”, señaló.

Durante la jornada, que se extendió desde la una hasta las cuatro y media de la tarde, ambas filas se mantuvieron constantes y atrajeron tanto a estudiantes como a docentes y personas ajenas a la universidad.

La propuesta no solo favorece a los consumidores sino también a los productores locales, muchos de los cuales son pequeñas familias o chacras locales. La frescura de los productos resaltó en la actividad, con verduras cosechadas esa misma mañana en Centenario. La idea, según Luján, es replicar este modelo en otras sedes de la Universidad Nacional del Comahue.

"Debemos evaluar la logística y la coordinación con productores de esas regiones, manteniendo el espíritu de producción local", expresó Luján, agregando que la iniciativa busca fortalecer las redes locales y promover el consumo de productos frescos y cercanos a cada sede.

La iniciativa del frutazo y verdulazo es un claro ejemplo de cómo la universidad puede integrarse y colaborar con su comunidad, promoviendo no solo la educación sino también la salud y sostenibilidad alimentaria.

Lee también: El nido y la garza: una película ganadora del Oscar llega al CCC