Maru Botana compartió cómo preparar alfajores de maicena caseros con su receta más fácil y deliciosa

La reconocida chef Maru Botana ha vuelto a captar la atención del público, esta vez con la receta de un tesoro dulce de la repostería argentina: los alfajores de maicena. Con su siempre encantador estilo, Maru ha compartido en sus redes sociales un video instructivo que ya está haciendo agua la boca a muchos de sus seguidores. Ahí, revela su método sencillo pero efectivo para preparar estos deliciosos bocados en casa.

Este popular post hizo hincapié en el factor casero y accesible de la receta: una opción lejos de las complicaciones de la alta pastelería, pero llena de sentimentalismo, al ser un componente infaltable en reuniones familiares, fiestas de cumpleaños y meriendas. En su explicación, describió estos alfajores como “tiernos, suaves y explosivos de dulce de leche, sellados con un toque de coco rallado”. Maru Botana instó a sus seguidores a probar la receta sin temor, asegurando que la clave está en practicar y no temer al desorden temporal que cocinar conlleva.

El proceso comienza batiendo manteca a temperatura ambiente con azúcar hasta lograr una mezcla cremosa. A esta se le incorporan las yemas de huevo junto con esencia de vainilla y la fragancia fresca de la ralladura de limón. Uniendo los ingredientes secos, como la maicena y una combinación precisa de polvo de hornear con bicarbonato de sodio, se obtiene una masa que, según las precisas indicaciones de Botana, no debe ser sobre trabajada para que conserve su aireación y suavidad características.

Lee también: Thiago Medina sufrió un accidente en moto y la Policía difundió el parte oficial con los detalles del hecho

Cuando la masa está lista, se extiende y se cortan pequeños círculos. Estos deben hornearse con cuidado en un horno a temperatura moderada, por un tiempo justo que garantice su blanco aspecto tradicional y su textura esponjosa. Una vez frías, las mitades invitan a ser juntadas generosamente con mucho dulce de leche repostero, y por último se rebozan por coco rallado, brindando ese acabado típico tan amado.

El entusiasmo por estos alfajores no tardó en transformar el video en un fenómeno viral. Los comentarios de los usuarios denotaron una creatividad sin fin, sugiriendo variantes como sustituir el coco por azúcar impalpable o enriquecer la masa con ralladura de naranja o incluso miel. Durante las primeras horas tras su publicación, las interacciones demostraron que más de uno no puede resistir la tentación de probar las capas solas apenas salen del horno debido a su irresistible fragancia.

Con su declaración "Hacelos y contame cómo te salen", Maru ha sellado otro episodio de cercanía e inspiración culinaria con su audiencia. La chef continúa enamorando corazones con sus preparaciones que, con simpleza y un toque entrañable, logran acercar a los argentinos a la tradición gastronómica que define muchas de sus mesas en cada ocasión especial.

Lee también: Thiago Medina sufrió un fuerte choque en moto y se encuentra en estado delicado