Hacé galletitas de chocolate amargo y calabaza para disfrutar este domingo

Si estás buscando una opción rica, simple y más liviana para la merienda, estas galletitas de chocolate amargo y calabaza son la opción perfecta. Tienen una textura húmeda y un toque dulce justo que las vuelve irresistibles.

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Ingredientes:

2 rodajas de calabaza cocida

1 huevo

3 cucharadas de coco rallado

3 cucharadas de harina de avena

1 cucharada de miel

1 cucharada de pasta de maní

3 cucharadas de cacao amargo

Cantidad necesaria de chocolate semiamargo cortado en trozos

Preparación:

1- Procesar las rodajas de calabaza junto con el huevo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

2- Volcar la preparación en un bowl y agregar el coco rallado, la harina de avena, la miel, la pasta de maní y el cacao amargo.

3- Mezclar bien hasta integrar y lograr una masa húmeda y uniforme.

4- Incorporar los trozos de chocolate semiamargo y mezclar suavemente para distribuirlos de manera pareja.

5- Formar pequeñas porciones con ayuda de una cuchara y colocarlas sobre una placa previamente engrasada o con papel manteca.

6- Llevar a horno precalentado a 180° durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén cocidas, pero mantengan su interior húmedo.

7- Retirarlas del horno y dejarlas enfriar unos minutos antes de consumir.