Paso a paso para hacer muffins de queso: una opción rápida y muy rica

Si estás buscando una receta práctica, rendidora y deliciosa, estos muffins de queso son la opción perfecta. En pocos pasos podés tener una preparación esponjosa y llena de sabor, ideal para una merienda, una picada o incluso para sumar a una vianda.

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Ingredientes:

2 huevos

100 mililitros de leche

60 mililitros de aceite

100 gramos de queso parmesano

80 gramos de queso cremoso

150 gramos de harina 0000

10 gramos de polvo para hornear

15 gramos de sal

Preparación:

1- Colocar los huevos, la leche y el aceite en un bowl. Batir bien hasta integrar.

2- Sumar el queso parmesano rallado y el queso cremoso cortado en cubos pequeños. Mezclar suavemente para distribuirlos de manera uniforme.

3- Incorporar la harina previamente tamizada junto con el polvo para hornear y la sal. Integrar con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.

4- Aceitar o enmantecar un molde para muffins y distribuir la preparación, llenando cada cavidad hasta tres cuartos de su capacidad.

5- Llevar a horno precalentado a 180º durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que los muffins estén dorados por fuera y firmes al tacto.

6- Retirar del horno, dejar entibiar unos minutos y desmoldar.