Crumble de frutos rojos y avena: un postre delicioso y muy fácil de hacer

Si buscás una opción rica, fácil y con el equilibrio perfecto entre una fruta jugosa y una cubierta bien crocante, este crumble de frutos rojos y avena es para vos. Se prepara en pocos minutos, y es ideal para servir tibio, acompañado de yogur o de una bocha de helado. Seguí el paso a paso para que te quede exquisito.

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Ingredientes:

500 gramos de frutos rojos (frescos o congelados)

1 manzana grande rallada

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de miel

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de fécula de maíz (opcional, para espesar)

1 taza de avena tradicional

1/2 taza de harina de avena o integral

60 gramos de manteca fría en cubos

2 cucharadas de miel

1 cucharadita de canela

1 pizca de sal

Preparación:

1- Mezclar los frutos rojos con la manzana, el jugo de limón, la cucharada de miel, la esencia de vainilla y la fécula de maíz. Distribuir la preparación en una fuente apta para horno o en cazuelitas individuales.

2- Colocar en un recipiente aparte la avena, la harina, la canela y la pizca de sal. Mezclar bien hasta integrar.

3- Incorporar la manteca fría en cubos y trabajar la mezcla con las manos hasta obtener una textura similar a migas gruesas. Por último, sumar las dos cucharadas de miel y mezclar apenas.

4- Repartir el crumble sobre la preparación de frutos rojos de manera uniforme, sin aplastarlo.

5- Llevar a horno precalentado a 180°C entre 30 y 35 minutos, hasta que la superficie esté bien dorada y el relleno comience a burbujear por los bordes.

6- Dejar reposar el crumble unos minutos antes de servirlo. Se puede disfrutarlo tibio acompañado con yogur griego natural, o una bocha de helado por encima.