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Economía
02/07/2026

Fin del changuito lleno: los nuevos hábitos de consumo para llegar a fin de mes

El volumen de ventas en las grandes cadenas de supermercados sufrió un retroceso interanual del 4,2 por ciento. Las compras fraccionadas ganan terreno en los barrios.
La fisonomía de las compras familiares experimentó una profunda transformación en la dinámica de las góndolas argentinas. De acuerdo con el último informe de la consultora Scentia, el consumo masivo registró una contracción generalizada del 1,6% interanual durante mayo, consolidando una tendencia de retracción que ya arrastra una caída acumulada del 3% en los primeros cinco meses del año.

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El análisis segmentado expone de manera nítida cómo las familias intentan defender sus ingresos modificando por completo sus rutinas de abastecimiento. La baja del consumo se sintió con una fuerza notablemente mayor en las grandes cadenas de supermercados, donde el volumen total de ventas retrocedió un 4,2% interanual debido al abandono de las compras mensuales de stockeo.
 
En contraposición, los autoservicios independientes y comercios de cercanía experimentaron una caída mucho más leve, resguardándose en una merma de apenas el 1,3% interanual. Los especialistas del sector explican que esta brecha confirma una migración masiva del público hacia los negocios de proximidad, priorizando las compras fraccionadas y los productos elementales del día a día para evitar los desembolsos grandes.
 
Al analizar el comportamiento por categorías básicas, el informe privado destaca que los productos denominados “impulsivos” encabezaron el desplome con una fuerte retracción del 12% en las cajas. A este rubro le siguieron los productos perecederos con una baja del 7,8%, el sector de desayuno y merienda con un 7,6% y los artículos de limpieza de ropa y hogar, que cayeron un 5,9% debido a las restricciones presupuestarias.
 
A pesar de que el mercado acumula su tercer mes consecutivo en terreno negativo, los datos de mayo mostraron un tenue avance del 0,1% frente al mes anterior, abriendo un escenario de estabilización heterogénea. Los comercios tradicionales y las marcas de consumo masivo ya reestructuran sus estrategias de góndola enfocándose en segundas líneas, mientras las familias dependen de las promociones diarias para programar el gasto fijo. 
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