Hacé un budín de manzana, nuez y chips de chocolate: fácil y delicioso

Si buscás una receta casera, fácil y rica para acompañar el mate o el café, este budín es una gran opción. Combina la textura húmeda de la manzana con el crocante de las nueces y el toque dulce de los chips de chocolate. Además, tiene una preparación muy sencilla. Seguí el paso a paso para que te quede perfecto.

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Ingredientes:

1 manzana grande

1/2 taza de azúcar

2 huevos

1/4 taza de aceite de girasol

1/2 taza de leche

Esencia de vainilla, a gusto

1 cucharadita de polvo para hornear

2 tazas de harina

1 puñado de nueces

1 puñado de chips de chocolate

Preparación:

1- Cortar la manzana en cubitos, se puede usar con o sin cáscara. Colocarla en un bowl junto con el azúcar y dejar reposar durante 20 minutos, hasta que la fruta libere parte de su jugo.

2- Agregar los huevos, el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar.

3- Incorporar la harina junto con el polvo para hornear y mezclar hasta obtener una preparación homogénea.

4- Sumar las nueces y los chips de chocolate y mezclar suavemente para distribuirlos por toda la preparación.

5- Volcar la mezcla en una budinera previamente aceitada y enharinada. Llevar a horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 35 minutos. Para saber si está listo, pinchar el centro con un cuchillo, si sale limpio, ya se puede retirar del horno.

6- Esperar unos minutos antes de desmoldar y cortar.