Ritual ya comenzó en Cipolletti: cinco días para disfrutar de los sabores de la región

Cipolletti puso en marcha la primera edición de Ritual, un festival gastronómico que busca celebrar los sabores regionales, visibilizar el trabajo de cocineros y emprendedores y fortalecer el desarrollo turístico y comercial de la ciudad. La propuesta comenzó este miércoles 11 de noviembre y se extenderá durante cinco días, con actividades en distintos establecimientos gastronómicos y un gran encuentro abierto a toda la comunidad durante el fin de semana.

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El evento reúne a restaurantes, bares, cafeterías, productores, bodegas, sidreras, cervecerías y referentes de la gastronomía regional, en una iniciativa que apunta a fortalecer el vínculo entre la producción primaria y la cocina, promover el consumo de productos locales y generar nuevos espacios de encuentro.

La programación contempla distintas experiencias para el público, desde menús especiales y degustaciones hasta cenas con cocineros invitados, clases de cocina, charlas y espectáculos musicales.

Distrito Gastronómico: menús especiales y descuentos

Una de las propuestas centrales es el Distrito Gastronómico, que se desarrolla del hasta el 15 de noviembre en más de 20 restaurantes de Cipolletti.

Durante estos cinco días, los establecimientos adheridos ofrecen el denominado Menú Ritual con un 20% de descuento, además de platos exclusivos, degustaciones, catas y encuentros con cocineros invitados.

Los interesados pueden consultar los locales participantes, sus ubicaciones y las opciones de alimentación disponibles en el sitio oficial del festival.

Cenas pop-up con cocineros invitados

Otro de los atractivos de Ritual son las cinco cenas pop-up que reúnen a referentes gastronómicos de Cipolletti con invitados de Neuquén, Bariloche y Chaco.

La programación comenzó este miércoles con dos experiencias destacadas. A las 19.30, Ajo Negro fue escenario de Cocina Nikkei de Veredita, una propuesta en la que Leandro Silva y Silvina Rearte recibieron a la neuquina Sol Althabegoiti, de Sawara. La experiencia incluyó platos de inspiración nikkei, sushi, ceviche, gyozas y una propuesta dulce para el cierre.

A las 21, en la Bodega Gérôme Marteau, se realizó Río Negro a 10 manos. La chef residente Melina Sol Rivera recibió a Ariel Pérez, Lucas Rivas, de BlackSummit; Emma Leiva, de Vica, y Leo Perazzoli, de Del Azul. La coctelería estuvo a cargo de Maru Ávila.

Las experiencias continuarán este jueves 12 con dos nuevas cenas: Nené • Auita • Marga, en Marga Restaurante, y De la tierra a la mesa, en la Chacra Agroecológica El Origen, ubicada en Cuatro Esquinas.

El viernes 13 será el turno de Ritual Vol. 1: Cortez ft Juan Carranza & Ezequiel González, en el restaurante Cortez.

Las cenas requieren reserva previa y los cupos son limitados. La información sobre los establecimientos, los cocineros participantes y las reservas está disponible en la página oficial del festival.

El gran festival llega al Parque Rosauer

El momento central de Ritual llegará el sábado 14 y domingo 15 de noviembre, cuando el Parque Rosauer, ubicado en la intersección de Mengelle y Mariano Moreno, se transforme en el punto de encuentro de la gastronomía regional.

Durante ambas jornadas, de 12 a 23, habrá una gran feria gastronómica con la participación de más de 50 cocineros, productores y referentes del sector del Alto Valle y Valle Medio.

El espacio contará con puestos de gastronomía, productores regionales, bodegas, sidreras y cervecerías. También se realizarán espectáculos musicales, clases de cocina, charlas y distintas actividades pensadas para disfrutar en familia.

Desde el Municipio destacaron que Ritual nace con la intención de convertirse en un evento de referencia para Cipolletti, poniendo en valor la identidad productiva y gastronómica de la región.

Toda la información para participar

La programación completa, los perfiles de los cocineros, las ubicaciones de los establecimientos adheridos y los detalles de las actividades se pueden consultar en la página oficial:

• Web: www.ritualcipolletti.com.ar

• Instagram: @ritualcipolletti

• Festival en el Parque Rosauer: sábado 14 y domingo 15, de 12 a 23, con entrada libre y gratuita.

Con cinco días de propuestas y una agenda que combina gastronomía, producción y cultura, Ritual busca instalar en Cipolletti un nuevo espacio para descubrir, compartir y disfrutar los sabores que identifican a la región.