La yerba mate aumentó 7,3% en 2025 y alcanzó un récord histórico de exportaciones

Con indicadores positivos tanto dentro como fuera del país, el sector logró consolidar una tendencia de crecimiento que combina expansión exportadora, recuperación del consumo interno y estabilidad en los hábitos de compra.

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Así lo reflejan las estadísticas elaboradas por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), que muestran un desempeño general superior al del año anterior. Entre enero y diciembre de 2025, la salida de yerba mate desde molinos alcanzó los 324,7 millones de kilos, lo que representó un incremento del 7,3% en comparación con 2024.

Este indicador, considerado el más cercano al comportamiento del producto en góndola, incluye tanto los envíos a centros de distribución de las empresas yerbateras como las compras realizadas por mayoristas, supermercados e hipermercados, y permite trazar una radiografía precisa del mercado.

El dato más destacado del año llegó desde el frente externo. Las exportaciones de yerba mate alcanzaron un récord histórico de 57,9 millones de kilos, con un crecimiento interanual del 32,2%.

El salto confirma el posicionamiento creciente del producto argentino en mercados internacionales y consolida a la yerba mate como una de las economías regionales con mayor proyección exportadora. En paralelo, el mercado interno mostró señales claras de recuperación. Durante 2025 se comercializaron 266,7 millones de kilos dentro del país, un 3,1% más que el volumen registrado el año anterior.

Con exportaciones en máximos históricos y un mercado interno que vuelve a traccionar, la yerba mate cerró 2025 con señales alentadoras. Un balance que refuerza su peso económico, cultural y productivo, y que proyecta al sector hacia un nuevo año con expectativas renovadas.