Carne a mitad de precio, pero sin productores: la extraña paradoja de la oveja en Río Negro

La producción ovina en el noreste patagónico atraviesa un momento de paradojas. Mientras el precio de la carne de oveja se posiciona como una oportunidad frente a los altos costos de la vacuna, la actividad languidece en los campos de Patagones y la Línea Sur.

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En diálogo con el programa “Tocá Madera” de Radio Noticias (105.5 MHz), el encargado del módulo ovino del INTA Valle Inferior, Ciro Saber describió un escenario multicausal para este fenómeno. Según el especialista, el principal factor es la despoblación rural: "De 20 puestos que antes estaban habitados, hoy encontrás uno solo poblado. La gente se fue del campo buscando progresar o por falta de estímulos", lamentó.

Esta soledad en los establecimientos ha dejado el terreno libre para los predadores. "El zorro y el puma tienen hoy una tranquilidad que antes no tenían. Antes, los vecinos se juntaban para controlar las plagas; hoy no encontrás a nadie", explicó.

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A pesar de que razas como la Merino Dohne ofrecen una excelente dualidad (lana fina y buena producción de carne), el interés parece flaquear. El reciente remate de la Cooperativa de Patagones y Viedma fue un termómetro de esta realidad: de los 18 carneros que el INTA tenía previstos, solo se llevaron 12 por la baja demanda. "Muchos productores recuperaron capital con la oveja después de la sequía, pero en cuanto pudieron, volvieron a la vaca", concluyó el veterinario.