El Festival Punto Río Negro llega a Cipolletti: gastronomía, turismo y la producción rionegrina

Faltan pocos días: entre el viernes y el domingo próximos, el Festival Punto Río Negro se instalará en el Paseo del Ferrocarril de Cipolletti para mostrar una diversidad de propuestas productivas de la provincia. Además, se celebrará el “Día del Malbec”, habrá chefs invitados, y un espacio con juegos y actividades para los más chicos. Feria, cocina y turismo, para mostrar una propuesta integral.

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El Festival es una iniciativa de la Agencia de Desarrollo Productivo provincial. “Nuestro objetivo es que la matriz agroproductiva de la provincia sea cada vez más visible, reconocida y elegida”, explicó Betiana Gabilondo, subsecretaria de Promoción y Comercio Interior.

En el espacio de la Feria Punto Río Negro, productores y emprendedores de toda la provincia ofrecerán alimentos y productos con valor agregado, junto al Mercado Punto Río Negro de frutas, verduras y hongos frescos.

También estará habilitada “Cocina Punto Río Negro”, con chefs invitados que brindarán diferentes charlas y demostraciones a lo largo del día, generando experiencias en torno a los sabores regionales. Entre las propuestas se destacan elaboraciones con frutas del Valle, sidra, quesos, hongos y conservas, en una grilla que se desarrollará durante todo el fin de semana.

Además, como el viernes es el Día del Malbec (17 de abril), la Ruta del Vino tendrá un lugar destacado con charlas y degustaciones a cargo de referentes del sector vitivinícola. Participarán el reconocido enólogo Marcelo Miras, junto a Catriel Rastrilla y Mariana Cerutti, quienes abordarán distintas miradas sobre el Malbec, su identidad territorial y el desarrollo del enoturismo en Río Negro, poniendo en valor el potencial de la producción vitivinícola provincial.

Los productores de toda la provincia llegarán a Cipolletti este fin de semana. Foto: Prensa Gobierno Río Negro.

El festival también contará con espacios de coctelería en vivo, con la participación de bartenders como Maru Ávila y Hernán Digiacomo, propuestas de realidad inmersiva para conocer la matriz productiva de la provincia, y actividades pensadas para las infancias en Infancias Punto Río Negro.

La música acompañará cada jornada con DJ’s en vivo, generando un ambiente dinámico y festivo para disfrutar en familia o con amigos.

Horarios

Viernes 17 (18 a 23)

• 20.00 — Río Negro, Terroir de Malbec — Marcelo Miras
• 21.00 — Colores del Malbec — Catriel Rastrilla
• 22.00 — No solo Malbec: el enoturismo en Río Negro — Mariana Cerutti

Sábado 18 (13 a 00)

• 14.00 — Peras y manzanas de Río Negro: su lado gastronómico — Secretaría de Fruticultura y Emma Leiva
• 16.00 — Chutney de peras y manzanas — Gaby Martínez
• 18.00 — Cocinar con sidra — Juan Carranza
• 20.00 — Frutas y hongos — Fusión Funga + Juan Solorza

Domingo 19 (13 a 22)

• 14.00 — Pastelería del Valle — Simón Lochbaum
• 16.00 — Pickles & salsas — Emma Leiva
• 18.00 — Quesos y frutas de Río Negro — Juan Solorza